Chauffer la Poire à l’Armagnac et la liqueur Noir d’Ivoire.
2.
Dans le verre, mélanger le tout au café bien chaud à l’aide de la cuillère.
3.
Frapper la crème fraîche dans un shaker avec des glaçons.
4.
Poser le strainer sur le shaker et déposer la crème délicatement sur votre café.
Truc du pro
Pour déposer la crème, versez-la sur le dos d’une cuillère pour une meilleure répartition à la surface du café. On peut ajouter 1 cl de sirop de spéculoos pour un Coffee.Be plus gourmand.
Coffee.Be se présente en deux couches bien distinctes : noire et blanche.
