BASIL SMASH.BE

5cl de DB’Gin.Be

2cl de citron jaune frais

10 feuilles de basilic

2cl de sucre de canne

Glaçons

Doseur, cuillère de bar, shaker, strainer, finestrainer

Verre Old Fashioned

Tête de feuilles de basilic

Poser les feuilles de basilic dans votre shaker.

Ajouter le sucre de canne et le jus de citron jaune.

Pilonner l’ensemble.

Ajouter le DB’Gin.Be.

Remplir au 3/4 votre shaker de glaçons.

Shaker pendant 15 secondes.

Le verser dans votre verre préalablement rempli de glaçons en utilisant la technique du “double strain“ : strainer et finestrainer.

Truc du pro

Bien pilonner les feuilles de basilic afin d’accentuer le côté végétal du cocktail.