Presser un zeste d’orange ou de citron jaune en direction du verre pour développer les arômes lors de la dégustation
Truc du pro
On peut verser le tonic à l’espagnole, cela veut dire sur le manche d’une cuillère de bar ou mieux, sur le côté du verre. Cette technique permet de conserver le pétillant du tonic.
