Verser les ingrédients dans votre shaker sans glaçon. Shaker très vigoureusement 15 secondes afin d’obtenir une mousse onctueuse.
3.
Ajouter ensuite des glaçons dans votre shaker.
4.
Shaker à nouveau 15 secondes.
5.
Vider votre verre de glaçons et y verser le contenu de votre shaker à l’aide d’un strainer.
6.
Une belle mousse s’installe en surface.
Truc du pro
Le « Sour » est un mélange de sucre et de citrons jaunes ou verts qui peut être mixé avec la plupart des spiritueux.
Le blanc d’oeuf ajoute de la texture au cocktail.
