We hebben jullie er vorig jaar al alles over verteld... We zijn verheugd te kunnen aankondigen dat de eerste spades deze week zijn gedraaid!
De passie voor fruit gaat verder bij Distillerie de Biercée met de aanleg van onze eigen boomgaard rond de distilleerderij. Er zijn net 180 inheemse fruitbomen geplant voor gebruik in onze gedistilleerde dranken tussen nu en 2027.
De boomgaard wordt beheerd volgens geïntegreerde landbouwmethoden, met respect voor het milieu en met een voorkeur voor korte distributiekanalen. Hij bestaat uit oude variëteiten appel-, peren-, kersen-, pruimen- en mirabelbomen die typisch zijn voor de Waalse regio. Om deze vergeten variëteiten te verkrijgen, hebben we samengewerkt met een regionale kwekerij die gecertificeerd is als 'certifruit'. Dit garandeert
Dit garandeert de oorsprong en de aanpassing van de planten aan onze regio en bevordert de lokale en traditionele productie - een gedeelde filosofie. De boomgaard zal op natuurlijke wijze worden onderhouden door Kameroenese schapen, die ervoor zorgen dat het gras voortdurend wordt gemaaid en dat er regelmatig vers organisch materiaal wordt toegevoegd.
Het implementeren van een tuinbouwproject dat het milieu respecteert en de biodiversiteit waarborgt door middel van duurzame landbouw is een ander geweldig project dat ons motto onderstreept: "Van de aarde naar het glas".
